Quienes le dirigimos este oficio somos ciudadanos productores de leche, en diferentes municipios de la sabana norte de Bogotá y del Valle de Ubaté, Chiquinquirá y de Boyacá. Contamos además con la voluntad de acompañarnos -en la solicitud que le hacemos- de la Dignidad Lechera, productores de Nariño y otras organizaciones y cooperativas del sector. También nos acompaña en la petición el subsecretario de asuntos agropecuarios de la gobernación de Nariño.